МК в формате PDF

17 февраля 2014 г.

Кулинарные подвиги

Если вы на диете - не читайте!

Вчера на меня неожиданно напала кулинарная жажда ) Я подозреваю, что это связано с большим количеством в последнее время просмотренных красивых фото с едой, плюс наложилось желание опробовать новенькие пищевые красители. Красители себя оправдали, а съесть столько сладкого мы еще не смогли :) Заодно получилась последняя фотосессия отчета для проекта "Солнышко на подоконнике" - мои "изысканные" тюльпаны и роскошные гиацинты см. на фото ниже )

Знакомьтесь - тюльпан, выросший на подоконнике, красители и начало готовки ))


Гиацинты роскошные ))) Дух стоит, закачаешься )


Ассортимент наготовленного: макаронс, безешки 2-х цветов и тирамису с ягодками.



С макаронсами розового цвета все было непросто ) - я локтем свернула на пол противень с отстаивающимися кружочками, резиновая основа для выпечки сложилась в 2 раза и все кружочки дружно слиплись....... Долгие манипуляции с ватной палочкой помогли спасти несчастных :) Но все равно они уже не вышли такие красивые как зелененькие, которых я пожалела ;)
Розовые с начинкой из вишни и маскарпоне, зелененькие - маскарпоне с лимоном с сахаром, м-м-м. Цвет безешек заказывала Санька. Кстати! Цвет полуфабриката и готового изделия с этими красителями (Wilton) одинаковые, очень удобно, если надо получить какой-то определенный цвет.


Добавляю опробованный рецепт!


Тирамису сочинился из непристроенных  в начинку остатков Маскарпоне. Мисочка в горошек от Green Gate. Надо вам сказать, что ОЧЕНЬ трудно уйти от Маши без обновки... ( :)



Будет безжалостно съеден сегодня вечером :)


Еще у меня вопрос ) - никто меня не читает из Эстонии? Нужно один листочек перевести, была бы очень признательна за помощь )) 

66 комментариев:

  1. вот это цветы!
    вот это цвета!
    Вот это вкуснота!

    ОтветитьУдалить
  2. Ответы
    1. Теперь все придется съесть, - где ты, моя талия?... ;)

      Удалить
  3. Тоня, что же ты....... делаешь?!!!! Фото шедевральны.
    Ушла искать миндальную муку и красители)).

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. У нас вот тут все есть ;) http://nevkusno.ru/

      Удалить
    2. Оооооо, это контрольный да? Нужно срочно менять гражданство)).

      Удалить
    3. Ян, если не найдешь у вас, пиши, поможем с помощью Почты ;))

      Удалить
  4. Тоня, красота! Мастерство растет! От чего ты получаешь большее удовольствие: от кулинарии или от компоновки кадра и предвкушения фотосета?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. От цвета )))))) я цветовой маньяк, оказывается :) Это живопись в такой форме ))

      Удалить
    2. С наслаждением впитываю твою живопись!

      Удалить
  5. Фотографии потрясающие!
    К красителям я равнодушна, а вот тирамису - один из любимых десертов, нереально аппетитный))).
    И мне, кажется, срочно надо к Маше)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. :) Я не виновата ))) Тирамису меня радует еще простой изготовления - просто, вкусно и красиво, самое то, что нужно в этой жизни )

      Удалить
  6. Тоня, потрясающие фото! Вкусные! Тоже все мечтаю макаронсы сделать. А форма огнеупорная ? Очаровательная посуда у Маши :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ленок, для макаронс нужно из экзотики иметь только миндальную муку и обязательно все взвешивать точно, т.е. электронные весы обязательны! Форма для запекания, но я ее еще не пробовала в духовке, тирамису ведь не пекут )

      Удалить
    2. Надо наведаться к Маше в магазинчик. А рецептом поделишься? :) вообще надо к тебе подойти, а то бегаю мимо ))))

      Удалить
    3. Ок, допишу в пост ))) А я тоже мимо бегаю, почти дома не бываю ) Спишемся :)

      Удалить
  7. Тоня, все очень красиво и вкусно!!! Представляю! Цвета - супер!!!

    ОтветитьУдалить
  8. Ах, Тоня, сколько всего вкусного и красивого!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. В следующий раз в Иркутске замутим кулинарный МК, у тебя :)))

      Удалить
  9. Ответы
    1. Ой, и куда все делось? Оооль, осталось только несколько безешек! :)

      Удалить
  10. Обожаю тирамису!!! Но там стооооолько калорий, что я стараюсь его не готовить:))) Хотя надо бы как-нибудь прикупить маскарпоне и сделать. Зря что ли я бегаю)))
    Макаронсы очень красивые, их я люблю не так сильно, как тирамису, но попробовать приготовить самой хочунимагу!
    Ну и я в восторге от фотографий и от твоего тюльпана!))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вот это я понимаю, правильный подход - побегал, поел - побегал, поел... Макаронсы самодельные не сравнить с покупными, самодельные во рту тают ))) Я от покупных тоже не в восторге, красивые - да, а на вкус ничего особенного. Так что готовь все ;)

      Удалить
  11. Тоня, просто профессиональные макаронсы! Я по двум разным рецептам делала, но такие все равно не получились...рецепт не подскажешь?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Впишу рецепт :) Сейчас гавриков заложу спать и допишу )))

      Удалить
  12. Да, тем, кто голоден, лучше пройти мимо этого поста))))))))) Столько вкусноты - и всё за один день!

    ОтветитьУдалить
  13. Боже ж мой, что ты с нами делаешь, Тоня?!!!! Эпитетов нет подходящих, чтобы передать все эмоциии, восторги, слюнотечение....

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я больше не буду! А впрочем... нет - буду!!! :)

      Удалить
  14. Буду заказывать себе на ДР GreenGate!!!

    ОтветитьУдалить
  15. Тонь, ну нельзя так издеваться над людьми! Столько красоты и вкусностей одновременно:) А тюльпан мне нравится, вот))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А мне тоже. На фото. Видела бы ты его вживую )))))) Ты обещалась в гости!

      Удалить
    2. В гости я согласна, зови ;) Чебурашек не планируешь собирать в ближайшее время? Если что, мне подходят любые выходные, кроме 1 марта ))))

      Удалить
  16. Макарони, ах, это моя головная боль! Заказала сегодня муку, форму получила на этой неделе, перештудировала тысячу рецептов! Фух! Тут еще такой сладко-вкусный красивущий пост! Сердце рвется)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Тоня, а что за рецепт ты использовала? если не секрет...

      Удалить
    2. Щас :) Найду и допишу в пост ))

      Удалить
    3. Тоня, спасибо! Теперь муку дождусь и в путь, отчитаюсь))

      Удалить
  17. Тоня, всё очень красиво и вкусно! Слюнки так и текут. Я из Эстонии. Что перевести?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ой, Диан, спасибо, что объявились! У нас 2 года назад в Таллине разбили стекло у машины и украли все горнолыжные вещи (мы возвращались из Финляндии), а сейчас пришло что-то из полиции про этот случай, но на эстонском ) Любопытно же, о чем там ))) Я тогда отсканирую и скину на мейл? Заранее очень-очень благодарна :)

      Удалить
  18. Тааак, мой любимый блог теперь ещё и кулинарный! Цвета сумасшедшие!
    Это конечно издевательство! Я только две недели как в спортзал пошла и рот зашила )))
    Ваши с Машкой фотографии меня очень сильно заразили грингейтом. Придётся посылать гонца в Москву.
    Тонь, а скажи, если не секрет, деревянная тканюшка, которая у тебя скатерть, есть в Москве в Икее? Или ты где-то в другой стране покупала?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А зачем ты читаешь?! Я же написала в начале, что нельзя ;))) А у вас точно GG никто не продает? Погляди на их сайте?
      Тканюшка московская, в последний раз в Икее я ее видела, ты пиши, если надо прислать, хорошо?

      Удалить
    2. Спасибо, Тонечка! Если гонец в ближайшее время, не поедет, то очень тебя попрошу.
      А не читать невозможно! Красотища же!

      Удалить
    3. Спасибо тебе ))))) Договорились. Мне НЕ сложно!

      Удалить
    4. Извините, что влезаю в ваш диалог. Тканюха есть! Вчера купила в ИКЕЕ Белая Дача,

      Удалить
  19. За безешки - отдельная уважуха! Мне вот они не даются, хоть ты тресни! у макаронсиков очень красивый цвет! Кстати, такой цвет часто называют мятным. Вот почему, мне интересно? Ну что в этом цвете такого мятного?!! Еще у меня вопрос про красители. Какой у них срок хранения, Тонь? Не посмотришь на упаковочке? И еще... Я сейчас метнулась диким кабанчиком в самое начало твоего блога. Вот казалось бы всего без малого два года ему, а как выросло твое мастерство фотографа! Теперь ты, Тонь, даже не просто фотограф, а фотохудожник! Такие фотографии, что смотришь и пересматриваешь, смотришь и пересматриваешь! Просто браво!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Тааак, пошла смотреть.... по 24 июля 2016 года годны красители )
      Мятный почему? Может, из-за ощущения прохлады от этого оттенка? Не от мяты, мята теплого зелененького цвета...
      За эту пару лет я уже стольким позанималась :))))

      Удалить
  20. Тоняяяяяяяяяяя!!!!!!
    капец любой диете после такого поста! ты что с нами делаешь)))))) не смотреть (не читать) не возможно, ФОТО то какие!!!!! без сомнений не только фото )))))
    Вкуснющая изысканная эстетика! Спасибо тебе за удовольствие созерцать сии шедевры! (от чистого сердца)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Неужели у нас столько народу на диете сидит?! А у меня в планах было еще чего-нибудь поготовить ( ;) Спасибо, Танюш, скучаю без твоих шитьевых постов )

      Удалить
  21. Вкуснотища! Вот сижу сейчас, пью зеленый чай и сдерживаю себя от забега к холодильнику!)
    Фотографии шикарные!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А что в холодильнике? :))) Мы уже все съели ( Спасибо :)

      Удалить
  22. Девочки, кто на диете, на завтра можно позволить вкусность!!! Тем более ТАКУЮ!!!!
    Тоня, невероятная красота тут у тебя :)

    И еще я тоже купила себе деревянную тканюшку))))) теперь ношусь по дому и прикладываю везде- куда бы приспособить ее )))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Придумала куда? Я вот только на фоны, на поверхностях она грубовато все-таки смотрится, хотя, на короба мягкие точно можно :)
      Спасибо, Юль :) Надеюсь все-таки как-нибудь встретиться лично на Чебурашках ))

      Удалить
  23. Красота - великая сила! Удержаться от поедания вкусностей после такого рассказа и показа очень тяжело! Надо набраться смелости и попробовать сделать макаронсы :)

    ОтветитьУдалить
  24. Сочно и таааак вкусно выглядит :)
    Любуюсь, захожу и опять любуюсь :) свежие фотоистории как жада весны :)
    Спасибо и за фотоисторию и за макарунс:) пойду искать у нас краситель...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Можно и без красителя, Наташ :)) Все равно вкусно, хоть и менее эффектно ) Спасибо!

      Удалить
  25. Тонь, а где ты миндальную муку покупаешь? Я, кажися, созрела макаронсы поколдовать... И насчет красителей еще один вопрос. Ты их через интернет заказывала или в Москве есть хитрое место где их и так можно купить?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Свет, рекомендуют http://www.tortik-tortik.ru :)

      Удалить
  26. Тоня, необыкновено красивые и вкусные фото! Можно я влезу про муку и проч? И мука и красители есть в магазине Тортик-тортик (он и интернет и реальный на Щелковском шоссе http://www.tortik-tortik.ru/), а цены такие или ниже чем в невкусно (они кстати в соседнем доме), уровень сервиса (ассортимент, быстрота сборки и доставки) у Тортиком мне больше нравятся. Кроме того рядом с ними Шоколатье - у них миндальная мука тоже есть.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ух ты, какая ценная информация! Спасибо большое, освоим :))))))

      Удалить
  27. Как же вкусно все выглядит!!! Прям слюнки потекли))

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...